天麻是宁强县传统中药材，上世纪七十年代，随着中国医学科学院药用植物研究所徐锦堂研究员在宁强县成功研究出“天麻有性繁殖技术”，天麻人工种植从宁强县走向了全国，宁强县也开始了天麻人工种植五十年的历史，天麻成为农民增收致富的支柱产业。

近年来，宁强县把天麻产业作为富民强县的首位产业，出台发展规划和扶持办法，累计投入资金1.12亿元，实施项目184个，天麻产业呈现出链条逐步完善、模式不断创新、规模不断扩大、销售逐步扩张、效益稳步提升的良好态势。催生出了一批优秀生物医药企业，如宁强天麻研究所有限责任公司、陕西五丁生物科技有限公司、陕西省宁强县兴宁酒厂等，致力于天麻产品的开发，业务范围覆盖天麻种植、加工、交易、研发、仓储全产业链建设，打造宁强天麻品牌，其代表产品“天麻酵素”、“天麻酒”已经历多次升级改良，备受消费者好评。

截至目前，全县有天麻两菌生产企业24家、种植企业115家、加工企业56家、经销商160余家，宁强县真菌研究所天麻萌发菌菌种种源稳定占据全国市场75%的份额，密环菌菌种占有全国市场25%的份额，开发了以天麻为原料的中成药和保健药品8种和天麻粉、天麻片、天麻面条、天麻酒等系列食用产品，形成了集天麻研发、种植、生产、加工、销售为一体的全产业链。

2023年11月，国家通过了天麻既是药材又是食品审批，从此天麻可以作为食品走上百姓餐桌。天麻由药材变成食品，其用量将大幅增长。为抓住这一天麻发展历史机遇，宁强县积极主动谋划天麻食品产业发展，利用秦创原平台，招引相关科研院所到宁强开展天麻食品研发合作，先后与北京中医药大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、中国农科院农产品加工研究所等建立合作关系，并开展具体的天麻食品研发。

2024年5月，宁强县被国家食药同源产业科技创新联盟授予“中国天麻之乡”荣誉称号，西部农业品牌研究院发布“宁强天麻地理标志证明商标”。同时宁强县天麻食药同源研讨会（第四届天麻贸易洽谈会）在宁强县召开，来自中国林业科学院、中国农业科学院等科研院所知名教授分别围绕天麻的药用价值、营养功效及其在现代保健食品中的应用进行了深入探讨。研讨会上，专家分享了最新的研究成果，并探讨了如何通过科技创新提高天麻产品的附加值。4次成功举办天麻会，搭建了产销对接、精深加工、产品研发、成果转化平台，也进一步拓展了合作深度、延伸了合作广度，推动了宁强天麻产业发展再上新台阶、再攀新高峰。

在政府、院校、企业等多方共同努力下，目前已经研发出天麻酵素、天麻速溶片、天麻奶昔、天麻软糖、天麻蜜饯、天麻饮料等12款天麻功能食品，研发成果包含了产品名称、配方、生产工艺技术、产品标准和产品包装，成果实现产业化转化非常方便，企业只需要按生产工艺建设厂房和购置设备，按生产标准生产产品，就能短期内投产达效。2024年上半年，已经有陕西科技大学、北京中医药大学、中科院农产品加工研究所分别与宁强县绿梦食品、宁强县中药材产业发展中心、五丁生物科技有限公司签订3个天麻食品研究开发协议。今年以来，浙江大学药学院两次来宁强考察天麻产业，将与宁强县建立“政府+企业+高校”三位一体天麻产业创新药品发展新模式，培育宁强天麻新质生产力开展深度合作，共同推动宁强县天麻产业快速成长。

2024年8月，宁强县天麻产业集群成功入选2024年度省级中小企业特色产业集群。下一步，宁强县将用好“中国天麻之乡”金名片，抢抓天麻“食药同源”新机遇，不断优化宁强天麻产业集群发展，提升天麻附加值，扩大品牌影响力，让更多品质优良、货真价实的宁强天麻畅销全国、助推乡村振兴，推动国家大健康战略贡献力量。