在秦巴山水之间,一片小小的茶叶,承载着百万茶农的致富梦想,也见证着科技兴农的生动实践。作为法人科技特派员单位,汉中市茶业发展中心始终坚持以科技赋能为引领、以服务茶企茶农为宗旨,把技术送到茶园里,让科技“活水”浇灌出产业“绿叶”,把正确政绩观落实到产业发展中,坚持把论文写在大地,用“一叶富农”托起“全链振兴”。
建强“一个根基”,筑牢茶园建设“压舱石”
丰富茶树种质资源,持续优化品种结构, 坚持以新品种引进扩繁为基础,全面提升茶园建设水平,全市先后引进黄金芽、金观音、金牡丹、黄金桂、中黄系列等名优特新茶树品种10多个,指导在城固茗鼎公司、山花公司、镇巴隆升公司、南郑绿娇子公司、汉山公司建立黄化品种、高香品种茶园基地300余亩,在南郑、西乡、镇巴建成良种母本园500亩、标准化育苗基地865亩。在西乡建成西北地区规模最大、资源最丰富的茶树种质资源圃,这一关键的“种子芯片”工程,为汉中茶产业特色化、差异化、长远化发展奠定了基础。同时,加快有机、生态低碳茶园建设,指导有机茶园认证达3.3万亩,5家茶企获“全国生态低碳茶”认证,镇巴整建制推进“生态低碳茶”建设,隆升茶业建成“生态低碳茶科技小院”,为全市茶园标准化建设树立了标杆。
搭好“一座桥梁”,激活技术培训“动力源”
专题培训精准滴灌,技术普及到人到园,坚持“茶叶生产到哪里,技术培训就覆盖到哪里”,在茶叶生产季,每月开展1次茶叶专题培训,示范推广标准化加工技术。今年以来,先后开展“汉中仙毫标准化加工”“茶鲜叶快检”“手工制茶”等专题培训5场次。3月,在南郑区陕西绿娇子公司举办2026年汉中仙毫标准化加工技术现场培训会,从鲜叶摊晾到干燥定型,全流程实操讲解,手把手进行现场实操指导,让参训人员看得见、学得会、用得上。
快检服务下沉一线,质量安全关口前移,4月,联合市农检中心开展“服务茶业高质量发展,送检测送技术到基层”活动,在西乡县、城固县示范抽检35批次,合格率达100%。全市累计开展茶鲜叶胶体金检测165批次,形成了“市级引领、县区联动”的鲜叶检测网络,有效拦截了不合格鲜叶流入加工环节,从源头守护了“汉中仙毫”的品牌信誉。
技能大赛以赛促练,匠人精神薪火相传, 4月26至28日,成功举办2026年汉中市手工制茶技能大赛,邀请中国农科院茶叶研究所副所长王新超担任裁判组长,西北农林科技大学教授余有本等7位专家组成裁判组,对参赛选手的理论知识、手工制茶技能、茶叶拼配及成品茶品质进行了全过程考核考评,圆满完成各项赛事,比赛中选手们比学赶超、精益求精,充分展示了新一代茶人的制茶技艺和奋斗风采,大赛不仅为我市选拔培养了一批茶叶高技能人才,也进一步提高了我市茶叶加工技术水平。
拓宽“一条路径”,跑出新品研发“加速度”
工艺改进迭代升级,产品矩阵日益丰富, 为适应市场需求,中心加强科技研发创新,在茶叶主产县区及重点龙头企业开展“汉中蜜黄”“花果香红茶”工艺改进、品质提升试验10余场次,尤其利用城固丰富的柑橘资源,创新研发了汉中桔黄新品,既改善提升了产品的品质风味,实现了产品价值的大幅提升和资源有效利用,也加快了柑橘和茶叶两大产业的创新融合发展。累计指导开发出汉中蜜黄、汉中桔黄、花果香红茶、桂花红茶、草本汤养茶、刺梨红茶等各类差异化产品,拓宽丰富了产品结构,广受市场和消费者好评,改变了以往单一绿茶主导的产业结构,全面构建以汉中仙毫高端绿茶为核心,汉中红、汉中蜜黄、汉中白茶、汉中黑茶协同发展的“五色汉茶、五茶共舞”发展格局,有效破解“春茶一季独大”发展难题,实现从“一季有收”向“四季有茶、四季有收”的结构性跨越,夏秋茶资源利用率显著提高。
织密“一张网络”,当好服务企业“贴心人”
技术包联全覆盖,精准服务零距离, 建立“市县茶技人员+产茶县区镇+茶企示范点”驻点包联制度,组建市级人才库,全市87名茶技人员包联8个主产县区120个重点茶企、合作社,常态化开展茶园管理、生产加工、品牌宣传、市场拓展等服务指导,全市累计开展技术指导服务210余次,指导培训技术骨干、职业茶农3200余人,为春茶稳产增收提供了坚实技术支撑。
一人一企一责任,解难纾困见实效, 中心12名专业技术人员严格落实包联机制,每人联系一个主产茶县区,包抓一个重点示范茶企,定期指导、持续跟踪,协调解决企业在生产经营中的困难和问题。从田间管理到茶叶加工、从设备调试到工艺优化,从质量把控到品牌推广,科技人员的身影始终活跃在生产一线。这一举措,既激发了专业技术人员的责任心,也赢得了企业的广泛好评,真正做到了“企业有需求、科技有回应、服务有温度”。
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